Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 正月と言えば雑煮と言う事になる。子供の頃暮の２０〜２８日の間に餅を搗き鏡餅のし餅を作り、のし餅を切って角餅を作ったのを覚えている。餅は四角だとばかり思って居たが、社会に出てから全国的には丸餅の方が多い事を知った。小さい頃の雑煮は父親の故郷である尾道の雑煮で、醤油ベースで大根人参里芋などの野菜、鮭、ナルトなどが入り、茹で餅であった。我が家は東京風で醤油ベースだが鶏肉小松菜が入り焼き餅である。食の多様化により最近は三が日雑煮と言うのは少なくなった様だ。餅も角餅、丸餅だけでなく、薄切りにしたペーパー状の薄切り餅が現れ、鍋料理などに使われている。円形の２ミリ程の厚さの餅ピザシートと言うのを貰った。宮崎… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F12%2F090745" title="餅ピザ - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20190109/20190109172511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-12 09:07:45 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2019/01/12/090745 1.0 100%