Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 七草粥も過ぎ、節分が近ずいている。七草粥は春の七草だが、冬の七草もあると言う。ネギ、ゴボウ、菊菜、小松菜、ほうれん草、玉菜、白菜、が冬の七草だそうだ。ほうれん草、玉菜(キャベツ)が入っている所を見ると戦後出来たものだろうかと思う。ネギは一年中あるが冬の七草の最初に出て来るだけ有って、冬に最も美味しくなる野菜だ。関東ではネギは根深で下仁田ネギ、深谷ネギなど、すき焼きに鍋料理に焼き鳥に欠かせない材料だ。またネギの白い部分を真っ黒に焼き、一皮剥いて醤油、味噌ダレで食べると絶品だ！下仁田ネギは極太で焼きネギにすると大変美味しい。下仁田ネギは手に入り難いので、深谷ネギで焼きネギを作ってくれた。外皮は真っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F24%2F094751" title="焼きネギ - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20190120/20190120105849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-24 09:47:51 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2019/01/24/094751 1.0 100%