Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 水菜は現在一年中スーパーの棚に並んでいるが本来は冬から春先の野菜だそうだ。横浜で家庭菜園をやっていた時、スランと言う柔らかい水菜を作ったが失敗した。その後ベビーリーフでレタスなどとの混合で多少手がけた。水菜の種類に水菜、壬生菜、紫水菜があると言う。水菜の生産量は茨城が全国一だが、壬生菜は京都の野菜、紫水菜は何処が生産地なのか判りません。兎も角料理に色を添えてめばえのする野菜です。朝のサラダは紫水菜のシーチキン和え、人参サラダデイルトッピング、ミニトマトでした。シーチキンは自家製でデイルはベランダのプランターのものです。写真の水菜は紫水菜、水菜、壬生菜です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F24%2F090807" title="紫水菜 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20210221/20210221164449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-24 09:08:07 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2021/02/24/090807 1.0 100%