Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ シジミを干した、おつまみしじみオルニ珍味と言うのがあり、こんなのありかと思っていたが、今度はイカの塩辛を干して枝豆、チーズ、トウキビと混ぜ、４種類の製品が発売されて居る。いずれもフリーズドライの技術を利用して居る様だ。食品加工技術が進歩して色々の製品が現れて居る。特にフリーズドライ技術が食品製造に大きく寄与して居る様だ。カップ麺などノンオイル製品が代表だが。イカの塩辛をフリーズドライで加工した塩辛干しちゃったはテレビの 日曜の男子ご飯で紹介され広まって居るが評判ほど美味しくない。沢山の製品が開発され、テレビで紹介されるが生き残るのは僅かだ！オルニ珍味は細々と生き残って居る様だが塩辛干しちゃった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F04%2F05%2F083210" title="塩辛干しちゃった。 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20210401/20210401141114.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-05 08:32:10 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2021/04/05/083210 1.0 100%