Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ ブログ種切れで４月は休んでおりましたが５月となりまた投稿を始めます。振り返ってみると日々同じ生活を続けており、半身不随の身では外出もままならず情報はテレビが精々でブログの種に事欠きます。 さてと・・それでは始めます。NHKのあさイチで新玉ねぎのミキュイと言う料理紹介していました。ミキュイとはフランス語で半生と言う意味だと言う。バター、オリーブオイルなどににローズマリーなどの香草の香り付けをし弱火で材料の両面を焼き中まで火が通ら無い様に直ぐ冷ます。材料は生でも食べられる魚、肉などをシットリした半生状態でたべる低温料理との事。低温料理にコンフィと言うフランス料理も有るがコンフィは低温脂で煮る料理で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F01%2F140437" title="新玉ねぎのミキュイ - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20210427/20210427180335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-01 14:04:37 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2021/05/01/140437 1.0 100%