Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 酢昆布と言えば小さな長四角の赤い箱の都昆布を思い浮かべる。都昆布は大阪の中野物産という会社オリジナルで、創業者が昆布屋の昆布の端切れから駄菓子を作る事を思い立ち、黒蜜の入った酢昆布が始まりだと云う。紙芝居屋から始まり、駄菓子屋、劇場、映画館の売店、駅の売店と販路を広め全国展開となった。赤い箱の中身は白い甘酸っぱい粉に塗された小さな酢昆布、何とも頼りない、切ない味だ。色々なスナックが溢れる昨今でも、ピロータイプとか、切り落としとか色々と工夫して生き残っている。さらに酢昆布が日本人の口に合うのか、中野物産以外にも酢昆布の製造販売をするメーカーが増えた。昆布の産地の北海道はもちろん富山、福井など昆布… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F13%2F124511" title="根昆布の酢昆布 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20220208/20220208120501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-13 12:45:11 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2022/02/13/124511 1.0 100%