balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ 食いだおれ白書 https://food-war-bible.hatenablog.jp/ 道頓堀 新世界という町に降り立つと、時間の感覚が曖昧になる。昭和の残り香と観光地の喧騒が、ねじれるように入り混じっているからだ。通天閣を仰ぎ見て一息つくと、路地の一角に「ぎふや本家」の暖簾が現れる。 大正5年、1916年の創業。初代通天閣が建てられたわずか4年後だ。串かつという大阪の庶民食が、まだこの街に芽を吹きはじめた頃である。店の構えは老舗の貫禄を漂わせている。重ねられた時間の皺が、木の看板や壁に刻まれている。 戸をくぐると風景は一変する。128席を擁する広い店内は明るく、活気に満ちている。客の大半は若者で、店員も20代が中心。オーダーはQRコード。老舗に似つかわしくないと感じる人もいるかもしれな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffood-war-bible.hatenablog.jp%2Fentry%2Fgifuya-honke-shinsekai" title="新世界「ぎふや本家」〜串かつの衣に宿る時代の記憶 - 食いだおれ白書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://assets.st-note.com/production/uploads/images/109953664/picture_pc_8eda69c6f4bb4c34b4ab1a5390311f75.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-30 07:35:10 rich https://food-war-bible.hatenablog.jp/entry/gifuya-honke-shinsekai 1.0 100%