foodanalystjoji https://blog.hatena.ne.jp/foodanalystjoji/ 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り https://foodanalystjoji.hatenablog.com/ 牛たんを堪能!!たん3種食べ比べをいただきました。たん元、たん中、たん先の3種を味わえるたん好きにオススメの逸品。丸ごと一本のたんを部位で分けると、上記部位3つになります。たん元は、脂が最ものっていて、ジューシー。一頭から少ししか取れない希少部位なんですよ。たん中は、やわらかくて、さっぱりと食べられます。たん先は、味が濃く、肉の味を実感できます。仙台の牛たん屋さんでよく提供されているのがこの部位なんですよ。 握り三種盛りをいただきました。牛たん、サーロイン、ハラミの3種。ハラミは、わさびで、サーロインは、おろしポン酢で、牛たんは、梅で味つけしてるんですよ。初めて、牛たんの握りを食べました。何個… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffoodanalystjoji.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F05%2F121218" title="「牛たん酒場 たん之助 ”牛たんを堪能!!”」COMORE四谷店 - 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/foodanalystjoji/20220605/20220605120119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-05 12:12:18 rich https://foodanalystjoji.hatenablog.com/entry/2022/06/05/121218 1.0 100%