foodanalystjoji https://blog.hatena.ne.jp/foodanalystjoji/ 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り https://foodanalystjoji.hatenablog.com/ 真鯛と湯葉のせいろ蒸しをいただきました。真鯛、湯葉を堪能できる逸品。まずはそのまま食べて、本来の味を味わってから、大根おろしにつけて食べると1度に2度、味を楽しめます。＊真鯛の旬は、3月～6月と9月～11月の年2回。それぞれ呼び名も違い、春ぐらいのを"桜鯛"、秋ぐらいのを"紅葉鯛"と呼んでいるんですよ。何てったって、旬に食べるのがベストですよね。真鯛と湯葉のせいろ蒸しの他に、イベリコ豚と水菜のハリハリ蒸し、黒毛和牛と九条ねぎのせいろ蒸し~すき焼き仕立て~があります。 汲み上げゆばの刺身をいただきました。ゆば好きにはたまらない逸品。ゆばは、好物の一つなので、メニューにあると、ついついオーダーしち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffoodanalystjoji.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F26%2F121956" title="「せいろ蒸しと創作和牛 隠居亭 &quot;旬の真鯛を使ったせいろ蒸しがオススメ&quot;」新宿西口本店 - 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/foodanalystjoji/20220626/20220626115827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-26 12:19:56 rich https://foodanalystjoji.hatenablog.com/entry/2022/06/26/121956 1.0 100%