foodanalystjoji https://blog.hatena.ne.jp/foodanalystjoji/ 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り https://foodanalystjoji.hatenablog.com/ 黒毛和牛ヘレ肉専門店で、シャトーブリアン200gをいただきました。(300gもあります)まずはそのまま食べて、上品な味を味わってから、トリュフ塩、鬼おろしポン酢、大根を粗くすったタレにつけて食べると味を何度も楽しめます。肉好きはもちろんのこと、肉食女子にもたまらない逸品。 フォークで裂いて食べられるメッチャ柔らかい肉質なんですよ。いいお肉って焼き加減が難しいので、自分では難しいなぁって思っていたところ、店員さんが焼くシステムで、よかったです。 ＊シャトーブリアンは、1頭の牛から、6~800gしか取れない希少部位で、至高の幻の部位とも呼ばれ、最上級の部位なんですよ。そんな部位を味わえることができ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffoodanalystjoji.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F03%2F29%2F203634" title="「黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん ”至高の幻の部位とも呼ばれているシャトーブリアン”」北浜店(京阪電車北浜駅) - 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/foodanalystjoji/20230329/20230329115533.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-29 20:36:34 rich https://foodanalystjoji.hatenablog.com/entry/2023/03/29/203634 1.0 100%