foodanalystjoji https://blog.hatena.ne.jp/foodanalystjoji/ 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り https://foodanalystjoji.hatenablog.com/ 名物料理塩麹漬け桃豚バラの炭火炙り焼き定食をランチにいただきました。秋田県産桃豚のバラ肉に塩麹を揉み込み、炭火で香ばしく焼き上げた肉好き、肉食女子にはたまらない逸品。 お肉は、とても柔らかく、豚肉特有の臭みもなく、さらに、加熱しても柔らかく、冷めても固くなりにくいのが特徴です。 とろろ、玄米ご飯、味噌汁付き。まずは玄米ご飯を食べてから下味のついたとろろをのせて食べると味を楽しめます。玄米ご飯は、1杯までおかわりできます。お肉の横にのっているのは、来店時、ポテサラ、高菜、ひじき。夜のコース料理や単品でも人気の麹漬け桃豚バラの炭火炙り焼きをランチでいただけるのがうれしいです。 ＊桃豚(ももぶた)は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffoodanalystjoji.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F17%2F002243" title="「豚肉酒場 ぼうず &quot;塩麹漬け桃豚バラの炭火炙り焼き定食&quot;」都営地下鉄三田線三田駅 - 畑じょーじ/フードアナリストじょーじの美味しいもの巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/foodanalystjoji/20251216/20251216224121.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-17 00:22:43 rich https://foodanalystjoji.hatenablog.com/entry/2025/12/17/002243 1.0 100%