fookpaktsuen https://blog.hatena.ne.jp/fookpaktsuen/ 富柏村日剩 https://fookpaktsuen.hatenadiary.jp/ 農暦九月初一。朝晩少し涼しくなり早朝は陋宅も窓を開ければ風も心地良し。諸事忙殺され晩に至り夕食の時間も惜しみ湾仔の再興焼樓店にて叉焼飯。やッつけ飯でこれだけ上手いものが頬張れるのが香港の極み。この食肆の叉焼飯はHK$21、もし日本ならこれなら横浜の中華街で2,000円と言はれても「食べたいッ！」と思ふだらう。「外賣」の客もひつきりなし。客の「肥肉の叉焼を20ドルと豚足２つ、それに焼鵝の肝胆が３つと……」なんて細かい注文を受ける兄さんが板場に出す符丁が「肥叉廿蚊、両猪手、三個鵝肝！」といつた具体で実にこれが職人らしい気風の良さに聴き惚れる。二更に帰宅。疲弊甚だし。 ▼紐育時報のEdward Wo… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffookpaktsuen.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20080929" title=" - 富柏村日剩" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-29 00:00:00 rich https://fookpaktsuen.hatenadiary.jp/entry/20080929 1.0 100%