fookpaktsuen https://blog.hatena.ne.jp/fookpaktsuen/ 富柏村日剩 https://fookpaktsuen.hatenadiary.jp/ 農暦十月初一。曇。晩に知己のＡ氏とハッピーヴァレイの日本料理「澄」で河豚づくし。Ｚ嬢も来て四人。先づは河豚皮のおろしポン酢和へ。生牡蛎。てつさ。今日、空輸で入つた鮟肝が明日なら供せると澄のご主人。駄々をこね今日食べたいと強請つたら「どうにかしませう」と供されたのが昆布敷いた上に鮟肝のせて蒸篭蒸し。鮟肝が美味いのは当然として、蕩けた鮟肝が昆布にこびりつく。その昆布を食べないのは勿体ない、と切つて貰つたら（東海林さだをの表現を借りれば）メロ／＼の鮟肝の肝汁（といふことにしよう）が昆布に染み入り、この昆布のまぁ酒飲みにはたまらない珍味になつた。あとでご主人に尋ねたら初めて作つてみた、と。でもうこれだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffookpaktsuen.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20081029" title=" - 富柏村日剩" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/fookpaktsuen/2008-10-29.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-29 00:00:00 rich https://fookpaktsuen.hatenadiary.jp/entry/20081029 1.0 100%