fookpaktsuen https://blog.hatena.ne.jp/fookpaktsuen/ 富柏村日剩 https://fookpaktsuen.hatenadiary.jp/ 農暦七月廿四日。香港に戻りかなり忙しいのだが夕方から或るセミナーと日本酒の利き酒会に招かれ末席を汚す。湾仔の日街（Sun St）にあるSake Beya Masuにて。鯒（こち）の刺身は醤油も塩もつけず生で。Amamizuといふ純米吟醸が辛口で、その酒の旨味で鯒を味はつてみてください、と。２つめはクリーミィな三重の牡蠣で越乃白雁が美味い。コシヒカリの純米酒で、新潟の酒では食用のコシヒカリで醸造すると雑味があるともいはれるがMasuのご亭主にいはせれば、その雑味が上手いのでは、といふ。確かに。最後は加賀吟醸といふ純米大吟醸。大吟醸は苦手なアタシだが成る程、赤陸のやうなオイリーな肴には合ふのでした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffookpaktsuen.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20160826" title=" - 富柏村日剩" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/fookpaktsuen/2016-08-26.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-26 00:00:00 rich https://fookpaktsuen.hatenadiary.jp/entry/20160826 1.0 100%