forchetta https://blog.hatena.ne.jp/forchetta/ 休憩中のイタリア料理店　forchetta https://forchetta.hatenadiary.org/ プリモピアット 先日インゲンをクタクタに茹でて 以外にも美味しかったので、 今回はズッキーニで試してみました。 今までなら、生の状態からオイルで火入れ するのですが、今回はパスタと一緒に 下茹でしてからソースに加えました。 結果としては歯応えがかなりやわらかく なり、ソースによく馴染むようになりました。 風味も含め、少し胡瓜に近付いた感じです。 どちらが良いかは好みですが、 料理の幅は広がる気がします。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fforchetta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071113%2Fp1" title="エビとズッキーニのスパゲティ、タイム風味 - 休憩中のイタリア料理店　forchetta" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-13 00:00:00 rich https://forchetta.hatenadiary.org/entry/20071113/p1 1.0 100%