D900MHR https://blog.hatena.ne.jp/D900MHR/ Foto Anthem https://foto-anthem.hatenablog.com/ 料理 秋といえば栗の季節。栗ごはんがなんだか懐かしくなり、作ってみることにした。 甘栗を使ったなんちゃって、ではなくて、生栗から作る本物の栗ごはん。 材料： 栗 500ｇ お米 2合（我が家レシピはうるち米：もち米＝ 2 : 1 ） 塩：小さじ 1 手順： ①生栗を洗って、水に一晩浸けておく ②浸け終わった栗をザルに上げる ③お米を研いで、通常量の水に浸す（30分くらい） ④お米を浸している間に栗の皮を剥く。 栗のお尻部分を小さく包丁で切り落とし、断面から鬼皮（おもての固い皮）を手で剥く。 生栗の渋皮は手では剥けないので、包丁で丁寧にこそげ剥く。 時々虫食いとおぼしき栗やスカンポ状態の栗もあるので、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffoto-anthem.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F19%2F211923" title="栗ごはんを作ってみた - Foto Anthem" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/D/D900MHR/20231019/20231019211621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-19 21:19:23 rich https://foto-anthem.hatenablog.com/entry/2023/10/19/211923 1.0 100%