fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ 寒くなりましたねえ。寒くなると煮込み料理がやっぱり恋しいです。 ちょっと前に北海道からキタアカリを一箱送ってもらいました。開けてみたら男爵も別の袋に入ってまして、でも頂いた当初はキタアカリ大人気でじゃがバターとかマッシュしてコロッケにしたりとかキタアカリ一辺倒。火の通りが速い上に甘い。 朝食の定番はポテトフライ。体積を同一に丁寧にウエッジカットにしてヒタヒタのオリーブオイルでカリっ、サクッと揚げていきます。三分の一だけ皮を剥きます。皮がついてるやつ。皮の無いやつ。味に変化があって面白いです。今朝はエルブ・ド・プロバンスとガーリックを混ぜた塩をきつめにまぶしたら「コンソメパンチだあ〜」。 僕は皮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F12%2F02%2F212750" title="キースジャレット 「シェナンドー」 - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-02 21:27:50 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2014/12/02/212750 1.0 100%