fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ 友人が台湾のお土産に石鹸をくれた。茶色のキューブ。天然素材。漢方薬の香り。まるで台湾版のラッシュだ。泡立ちも良く固いので長持ちしそう。 今日は坦々麺を作った。汁なしのまぜそばだ。ウーウェンと陳建一と迷って陳建一のレシピにした。よく知られているが坦々麺の創始者は陳建一のお父さんの陳健民だ。今日作ったのはそちらのスープバージョンではない。肉は入れない。ザーツァイを入れるのだが台所に無かったので割愛した。 usaoであれば材料も揃えずに性急に作りはしないだろう。でも作るよ。とにかくやってみたんだよ。 大量の刻みネギに練りゴマ、ラー油、醤油はほぼ同量。酢と味醂を少し。旨味調味料は無い。その類いは無い。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F12%2F05%2F152956" title="李香蘭 「夜来香」 - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-05 15:29:56 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2014/12/05/152956 1.0 100%