fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ 午前中、田口護、旦部幸博共著「コーヒー おいしさの方程式」(NHK出版)を読む。 ロブスタ種100%のコーヒーはえぐいらしい。その土臭さ、カビ臭さを”ロブ臭”という。 ロブスタ種は悪者ではないと田口護さんは書いているし、旦部幸博さんはそもそもの種の違いを比較することがナンセンスだと。アラビカ種が温州みかんならばロブスタ種はグレープフルーツだと。 ではロブスタ種はショ糖成分が少ないとあるがここはアラビカ種にはショ糖が多いと書くべきではないだろうか。 なんだってわたしはロブスタ種の肩を持つのだろう。 ひねくれてんだよ。クマが言う。おい今のはどのクマだ。クマ多過ぎだろ。 診察で主治医からひとつのこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F11%2F06%2F210808" title="診察日(2015年11月) - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-06 21:08:08 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2015/11/06/210808 1.0 100%