fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ この本は(株)ユーハイム監修の本である。ドイツ菓子と銘打っておきながら前書きには「ドイツ菓子とはこうである、と特徴を一言で決定づけるのは難しい」とあって、わたしのようなはてな好き人間には吸い込まれるような魅力を放つ一冊である。 プロイセンとハプスブルク君主国。ゲルマン、オーストリア、スラブ、ザクセン。そしてスイス。ドイツという国は早くから中央ヨーロッパのスクランブル交差点のような場所だったと言っていいかもしれない。ドイツ菓子を知ることはヨーロッパ菓子の源流を辿ること、と安藤は前書きを締めくくる。 グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」のお菓子の家の壁はレープクーヘンという名のビスケットだと言われて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F04%2F20%2F090442" title="柴田書店 安藤明「ドイツ菓子大全」 - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fridayusao/20160420/20160420080452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-20 09:04:42 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2016/04/20/090442 1.0 100%