fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ 小森厚氏の上野動物園の本はもう一冊ある。関東にいた時は上野動物園によく行った。 道の駅の産直所ですももを沢山買い砂糖と檸檬汁で煮た。雪平にてんこ盛りの皮付きのすももに水をコップ半分くらいを掛け回し火に掛ける。10分もしないうちにすももたちはとろとろに。スプーンで種をひとつひとつ取り出した。ジャムともシロップともつかぬものが完成した。 厚めの半円に切ったズッキーニを大蒜と生姜とオイルで焼く。弱火で放置。殻付きの海老を蒸篭で蒸しているのをちょいちょい覗く。蒸篭はどこを触っても熱くて扱いづらい。手ぬぐいで火からおろした。 よく焼けたフライパンのズッキーニにカットトマト(使いかけの残り)とヨーグルト(… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F06%2F25%2F203407" title="丸善ライブラリー 小森厚「もう一つの上野動物園史」 - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BHEEQG4DUW9/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-25 20:34:07 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2016/06/25/203407 1.0 100%