fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ スープ覚え書き。 分量は少な目の2人分。 ニンニク ひと片 玉ねぎ 小2分の1 セロリの茎 5㎝ 全て微塵切りにしてオリーブオイルでじっくり弱火で炒めます。焦がさないように時々スプーンでくるくるしましょう。 ジャガイモ メークイン 小4つを微塵切りにしてフライパンに加え炒めます。今回は予め皮付きで丸ごと蒸したもの。生を使うよりは水分が抜け甘味が増すので蒸しジャガイモは美味しいと思います。皮は今回はむきました。芋が白いスープにしたかったので。メークインでないと砕けてしまうのでここはメークインです。 フライパンにチキンスープを足してゆきます。一気に入れてもいいのですがスープが混ざる感じを見るのが好… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F07%2F31%2F053447" title="ジャガイモとソーセージのスープ〜Schwarzwälder Kartoffelsuppe - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BIegnqkjM7d/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-31 05:34:47 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2016/07/31/053447 1.0 100%