fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ 久しぶりにパンを捏ねてみた。寒くなり、神戸へ行った三女夫婦が残して行ったアラジンをリビングに置いてみた。点火。ダッチオーブンで2時間で焼き上がりました〜。 全粒粉を三割ほど混ぜた強力粉2カップ、イースト小さじ2分の1、卵黄1、豆乳2分の1カップ、塩少々、モラセス大さじ1。ベタつく生地が少しお利口になったところでバター大さじ2くらいを混ぜ込み、干しぶどうを更に加えて発酵。 発酵はリビングのキャットタワーの上から2段目で1時間ほど。8等分して丸めてリング型に並べアラジンで予め温めたダッチオーブンに入れた。 焼きあがるまでイゼベル・フオンセーカ「立ったまま埋めてくれ―ジプシーの旅と暮らし」を読む。1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F11%2F20%2F011611" title="spitz-初恋クレイジー - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BM_ND6dBf7p/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-20 01:16:11 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2016/11/20/011611 1.0 100%