fridayusao https://blog.hatena.ne.jp/fridayusao/ 鴨川のブログ https://fridayusao.hatenablog.com/ https://open.spotify.com/track/27os1OIUodWeaKuaFJu2UK?si=XNT_O_4tQRyQkEYkdHjG2Qスカルラッティ'se tu della mia morte'肉まん。薄力粉200とドライイースト6g。塩と砂糖少々。ぬるま湯110cc。粉気が無くなるまで箸で混ぜてまとめてすべすべした美しい生地になるまで捏ねます。生地を保湿しつつ温かい場所で発酵。16分割。丸く伸ばしますが真ん中は厚く縁は薄く。具は甘辛く醤油とみりんで味付けした挽き肉。包み方はなんとも言いがたい独特なやり方ですね。まあなんでも包んでしまったらいいですよね。テフロンの大きい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffridayusao.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F01%2F071605" title="粉もの⑤ - 鴨川のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fridayusao/20200501/20200501070335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-01 07:16:05 rich https://fridayusao.hatenablog.com/entry/2020/05/01/071605 1.0 100%