fuuta https://blog.hatena.ne.jp/fuuta/ 店長らしきひとの日々~ぼちぼち日記 https://fu3839.hateblo.jp/ 三連休最終日。 仕入れを済ませたあとに、長きに渡りお世話になっているお客様のご実家で、創業80年を超え今なお中日ビル近くで、多くの人々に愛される「かめ壽 本店」さんにうかがいました。 今回頂いたのは麺類ではなくカツ丼。 濃すぎずお出汁のきいた優しいお味で、玉子とじではなく、トロトロ玉子をサクサクのトンカツの上にトッピングされていて、カツのサクサク感も残した、個人店ならではの逸品です。 オープンから数十分で1階も2階も満席の繁盛ぶりは、そのお味が物語っています。 全く別のジャンルでありながら、商いを営む身としてとても刺激を頂きました。 90歳目前のお客様の義姉さまは、前回の訪問時と変わらずレジで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffu3839.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F05%2F21%2F082408" title="栄ど真ん中の昭和なうどん屋さん - 店長らしきひとの日々~ぼちぼち日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fuuta/20250521/20250521081906.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-21 08:24:08 rich https://fu3839.hateblo.jp/entry/2025/05/21/082408 1.0 100%