Fujinoshizenen https://blog.hatena.ne.jp/Fujinoshizenen/ Fujinoshizenen’s diary https://fujinoshizenen.hateblo.jp/ ジャム作り #練習用 お約束の・・しょうがジャムを作りました。 作り方・・以下の材料で・・１２０ｇ入りが６本できました。 新しょうが ４４０ｇ 砂糖 ２２０ｇ 蜂蜜（自家産日本蜜蜂） １００ｇ レモン汁 小１個分 しょうがは、薄切りにしてミキサーにかける。 このとき少し水を足してやると回りやすい。（今日は、全体で２００ｃｃ） 鍋に材料を入れ強火で沸騰したら中火以下にして・・あくを取りながら焦げないように煮つめる。 約１５分ほど・・グツグツと跳ね上がるので火傷に注意しながら良くかき混ぜる。 とろみが付いたら火を止め、同時進行で煮沸消毒をしたビンに詰める。 軽く蓋をして蒸し器で１０～１５分蒸した後・・完全に蓋を閉め、逆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffujinoshizenen.hateblo.jp%2Fentry%2F13244729" title="しょうが（生姜）のジャム - Fujinoshizenen’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fujinoshizenen/20191107/20191107101923.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-13 18:31:27 rich https://fujinoshizenen.hateblo.jp/entry/13244729 1.0 100%