Fujinoshizenen https://blog.hatena.ne.jp/Fujinoshizenen/ Fujinoshizenen’s diary https://fujinoshizenen.hateblo.jp/ ジャム作り #レシピ 子供のころ、祖母と採りに行った＜よもぎ＞ 爽やかな緑の香り・・草もちが大好きでした。菱餅の緑色のやつです。 これでジャムを作ってみようと思い立って・・静かな山里へ出かけました。 採ってきた＜よもぎ＞は洗って、塩を少し入れてさっと湯がきます。 あくはほとんど無いので、冷水で熱を取ったら水を搾っておきます。 ここまで書いたら写真が挿入できない・・・・ なべに５００ｃｃほどのお湯を沸かし、レモン汁１個分・グラニュー糖３５０ｇ・ペクチン２２ｇ（２袋）を入れてペクチン液を作っておきます。 茹でたよもぎ（２００ｇぐらい）は、ミキサーにかけどろどろ状態に・・２度に分けたほうがやり易い。 その時１００㏄ほどの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffujinoshizenen.hateblo.jp%2Fentry%2F15605703" title="よもぎジャム・・ - Fujinoshizenen’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fujinoshizenen/20191107/20191107101641.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-01 09:39:24 rich https://fujinoshizenen.hateblo.jp/entry/15605703 1.0 100%