FujiYama https://blog.hatena.ne.jp/FujiYama/ FujiYama’s blog https://fujiyama.hatenadiary.com/ 今まで、オリーブ油と菜種油で揚げていたが、浸るほど油を使わずに揚げても油まみれで、紙に吸わせてもまともに油キリができない。 当然、カロリーオーバーになる。 モモ肉の場合、油をひかなくても、油に浸さなくても、十分にジューシーに焼ける。 揚げたようにカリカリさせたければ、小麦粉と片栗粉をまぶして焼けばよい。 より健康になるようにそうしてみたら、本当に美味しかった。 あとは漬け込むハーブ類を追加してみたい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffujiyama.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F24%2F201808" title="から揚げに油を使わない より美味しく試行錯誤 - FujiYama’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/FujiYama/20230224/20230224201710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-24 20:18:08 rich https://fujiyama.hatenadiary.com/entry/2023/02/24/201808 1.0 100%