fukenko https://blog.hatena.ne.jp/fukenko/ 何とか庵日誌 https://fukenko.hatenablog.com/ ずいぶん前、米国産牛肉輸入停止に伴い閉店するぐらいなら、 そもそも仙台牛タンとはなんなんだという話をしましたが、 ふと気になってその発祥を調べてみました。 どうやら仙台の牛タン食というものが、そもそも戦後間もない頃、 GHQの駐留がきっかけで生まれたもののようで、 どうやら当初から米国と縁が深いものであったようです。 つまり「仙台牛タン」とは、別に仙台産の牛を使うからではなくて、 「広島風お好み焼き」同様、「仙台式牛タン焼料理」程度の意味だったわけです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffukenko.hatenablog.com%2Fentry%2F20070811" title="続・仙台名物 - 何とか庵日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-11 00:00:00 rich https://fukenko.hatenablog.com/entry/20070811 1.0 100%