fukenko https://blog.hatena.ne.jp/fukenko/ 何とか庵日誌 https://fukenko.hatenablog.com/ パン製造・販売で知られるアンデルセングループ（広島市）のタカキベーカリーは４日、介護食用のパンである「らくらく食パン」を開発したと発表した。同社によると、パンの介護食は業界初。８日から医療機関や介護施設向けに販売を開始する。 次は介護用「もち」だな荒井でした。 以前機会があって、介護用食品というものを食べたことがあるんですが、 見た目は一般の料理と変わりないにもかかわらず、はるかに箸が入りやすくなってました。 開発者によれば、ただ柔らかいとか噛みやすいとか、のみこみやすいとかいうだけではだめで、 いかに見た目を通常の食品と同じくして、食感も活かしつつ、かつ食べやすくするかに、 相当気を遣ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffukenko.hatenablog.com%2Fentry%2F20100205" title="殺人メニュー - 何とか庵日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-05 00:00:00 rich https://fukenko.hatenablog.com/entry/20100205 1.0 100%