fukenko https://blog.hatena.ne.jp/fukenko/ 何とか庵日誌 https://fukenko.hatenablog.com/ 鶴岡の産直でブルーベリーが買えたので、今年もジャムにしてみました。作り方は至っててきとう。ブルーベリーとその40%程度の砂糖を合わせ、焦げないよう、とろみが出るまで鍋で煮詰めるだけ。去年のジャムがやたら固かった反省を踏まえた上、すぐ食べる予定なので、今回はそんなに熱心に煮詰めていません。約200gあまりのブルーベリーが、ひと瓶分のジャムになりました。ただし今回はなぜか黒糖使用。本格的な味見はこれからですが、いったいどうなるやら。 今年もそろそろあんずが出回る季節です。去年作ったふた通りのジャムがどちらもそれなりに旨かったので、今年も両方の方法で作ってみようとおもいます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffukenko.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F26%2F000000" title="ブルーベリージャム作った2022 - 何とか庵日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fukenko/20220625/20220625191116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-26 00:00:00 rich https://fukenko.hatenablog.com/entry/2022/06/26/000000 1.0 100%