fukenko https://blog.hatena.ne.jp/fukenko/ 何とか庵日誌 https://fukenko.hatenablog.com/ 杏仕事 今年の成果 というわけで、今年もあんずでジャムやらシロップ漬けやら作りました。今年は結局4キロほど仕入れて、半分より心持ち多いくらいがジャム、残りがシロップ漬けとなりました。シロップ漬けは半分ほどを干しあんずにする予定です。今年で6年ほど作り続け、多少は作り方をおぼえましたが、いまだできあがりの分量が読めません(おい)。 あんずの旬は非常に短いです。6月の下旬から7月の上旬にかけてのいいとこ2週間程度。山形ではさくらんぼの最盛期が終わり、梅が最盛期を迎えるまでのわずかな間に出回ります。日持ちもよくはありません。年中食べ続けたいなら、この2週間の間に、1年分をしっかり仕込んでしまわなければなりま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffukenko.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F07%2F08%2F070018" title="あんずジャムまた作った2024 - 何とか庵日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fukenko/20240708/20240708063748.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-08 07:00:18 rich https://fukenko.hatenablog.com/entry/2024/07/08/070018 1.0 100%