furonnthiakennkyuujyo https://blog.hatena.ne.jp/furonnthiakennkyuujyo/ ぴこブログ https://furonnthiakennkyuujyo.hatenablog.com/ さてさて、先日、 東京の淡路町というTHEオフィス街の居酒屋さんのコンサルをしてきてんですが、 それがなかなか面白かったんでシェアしますね。 この居酒屋さん、何故か半年置きぐらいに単発の企業コンサルティングの依頼をくれるので、今回も行ってきました。 実はこの居酒屋さん、もう創業50年近い老舗店で、経営体質や持っているノウハウも素晴らしいので、いつも大した問題はないのですが 今回はなかなかの大事で 「ここ10ヶ月で売上が約20%減った！」と相談してきたんです。 「それはヤバイな！！」という事でお店行き、 そりゃあもう根掘り葉掘りお話を聞き、あちこちチェックしました。 値付けは変わったのか？接客は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffuronnthiakennkyuujyo.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F06%2F05%2F071234" title="余計な事はしない！！ - ぴこブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/furonnthiakennkyuujyo/20160603/20160603203311.png Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-05 07:12:34 rich https://furonnthiakennkyuujyo.hatenablog.com/entry/2016/06/05/071234 1.0 100%