sbi_official https://blog.hatena.ne.jp/sbi_official/ SBIふるさとだより |あなたと地域をつなぎ、地域活性化を応援するメディア https://furusato.sbigroup.jp/ 東北 宮城 お取り寄せグルメ 飲料 海産物 加工品 食卓を華やかに演出するワイン。ワインにはそのワインが最もおいしくなる飲み頃があります。使用されているブドウの品種や土壌、収穫年、また熟成方法もワインの味を決める大事な要素で、瓶熟成や樽熟成などがあります。そこで今回は「海中熟成」という熟成方法でワインを製造している、南三陸の「南三陸ワイナリー株式会社」をご紹介します。 志津川湾の牡蠣棚に吊るした海中熟成ワイン。牡蠣とワインのマリアージュ！ 南三陸ならではのおいしいワインを造りたいとの想いから、南三陸ワイナリーが始めた取り組みに「ワインの海中熟成」があります。海中熟成ワインとは、沈没船から取り出したワインがとてもおいしかったことからヨーロッパの一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffurusato.sbigroup.jp%2Fentry%2F2023%2F09%2F22%2F110000" title="海中熟成ワイン×南三陸牡蠣×海藻バターのマリアージュ！ - SBIふるさとだより |あなたと地域をつなぎ、地域活性化を応援するメディア" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sbi_official/20230727/20230727160959.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-22 11:00:00 rich https://furusato.sbigroup.jp/entry/2023/09/22/110000 1.0 100%