futabacoffee https://blog.hatena.ne.jp/futabacoffee/ 自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記 https://futabacoffee.hatenablog.com/ 日記 TOMO's クッキング 想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 少しずつですが、 それらしいナンに 近づきつつある 今日この頃です。 最初から読む方はこちら。 futabacoffee.hatenablog.com 前回の記事はこちら。 そうそう。 ナンを作ってて 思ったのは、 「油を使うんだな」、と。 ちぎりパンを 作るときは、 無塩バターを 使いました。 高加水のパンでは、 油を使いませんでした。 ところが！ ナンは、 サラダ油を 生地に加えたり、 表面に塗ったりと、 大活躍です。 ほーん。 他の国のパンは、 どうなん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffutabacoffee.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F24%2F082856" title="魅惑のナン作り挑戦③フォカッチャに浮気編 - 自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/futabacoffee/20200308/20200308071005.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-24 08:28:56 rich https://futabacoffee.hatenablog.com/entry/2020/03/24/082856 1.0 100%