g13longkill https://blog.hatena.ne.jp/g13longkill/ g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋） https://g13longkill.hatenablog.com/ オクトの味噌、カスタムチャレンジ･･･ パート2･･･。 前回の 背脂無し・激辛1 のコラボレーションで分かったことは｢辛味を入れるのであれば、少なからず背脂投入が良い｣と言うことと、｢激辛の量の配分によりスープの元の味がチョイと壊れる｣ことにあった。 まだまだ試行錯誤の段階であり、改善の余地はいくらでもあると思う。 しかし、正直早期の段階で｢完璧な自分好み｣が見つかってしまうのも、なんだか先征く楽しみが半減するようで。 よって、｢鉄板的｣に近いものよりも、外堀を埋めていく、みたいな敢えて遠目から狙う作業を自分のペースで進めていきたい。 さて、私の今日の目的は 卓上調味料を駆使した場合、一体ど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fg13longkill.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F14%2F183000" title="NOODLE BAR オクト　みそらーめん(背脂半分) TP味玉＆モヤシ　 - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/g13longkill/20230320/20230320203617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-14 18:30:00 rich https://g13longkill.hatenablog.com/entry/2023/04/14/183000 1.0 100%