g16 https://blog.hatena.ne.jp/g16/ 大帝王通信ブログ https://g16.hatenablog.com/ ラーメンはたまに食べるぐらいがちょうどいい 美食 今回は新宿三丁目にある「貝出汁中華そば 貝香屋」でたまのラーメンだ。 ここは夜に「もつ煮込み専門店 沼田」の店舗で、昼はラーメン屋となる。２つは姉妹店らしいから、完全に間借り店とは言えなそうだ。さて、注文は直接店員に伝えるスタイル。全てのメニューは貝出汁だが、醤油そば、塩そば、まぜそば、といったバリエーションがある。俺様は「特製塩そば」を注文した。やがてたまのラーメンがやってくる。 大量の浅利と帆立に道南産昆布をあわせ低温でじっくり炊き、貝の香りと旨味を引き出した出汁に豚骨のゲンコツ出汁を加えたＷスープだそう。まずスープをすすってみる。うめぇぇぇぇっっっ！！！まるでハマグリの吸い物のような香ば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fg16.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F09%2F003821" title="ラーメンはたまに食べるぐらいがちょうどいい(157)「貝出汁中華そば 貝香屋」 - 大帝王通信ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/g16/20260609/20260609003409.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-09 00:38:21 rich https://g16.hatenablog.com/entry/2026/06/09/003821 1.0 100%