noniaru https://blog.hatena.ne.jp/noniaru/ 生きものがく房《のにある》@越前美山 https://gakubounoniaru.hatenadiary.jp/ 山里生活と耕作@福井県美山 越前大野と美山 サトツナギ 連続で蕎麦ネタで。しかも全くの個人ネタで申し訳ないのですが。 一昨年から本格的に蕎麦打ちを練習し始めて、最初のころに無謀にも挑戦してボロボロになっていた十割そば。これに懲りてしばらくずっと二八で打っていたのですね。 それが最近、ちょっと二八が形になってきたかな～と自分で勝手思い始め。 もしかしたら大丈夫かもなどと考え始め、この前久しぶりに十割に挑戦してみたのです。 その結果がこちら。 あら。ちゃんと打てたやん♪ 茹でてもちゃんと「麺」になってましたよー。 作業の手順はほとんど変えていないのですが、練習し続けているとやはり自分の中で何かが変わっているんですね。 十割だとツルっとしたのど越しは二八… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgakubounoniaru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F20%2F190000" title="十割の蕎麦を久々打ってみた。 - 生きものがく房《のにある》@越前美山" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/noniaru/20231220/20231220151952.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-20 19:00:00 rich https://gakubounoniaru.hatenadiary.jp/entry/2023/12/20/190000 1.0 100%