garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 麗子姐にいただいた『COOK'IN BOX』なるものを使って、クレーム・ブリュレに挑戦。 Paris Style とっておきのクレーム・ブリュレ (COOK’IN BOX) 作者:ジョゼ マレシャル 河出書房新社 Amazon バーナーとココットと説明書が入っている。 レシピを読んで、フムフム。えっ、そんなに時間かかるの？ “玉子とグラニュー糖を混ぜ生クリームを加え、 そこに温めておいたバニラビーンズ入り牛乳を加えて、２時間以上寝かせる” いきなり2時間とな「夜には食べられるかな」。 “100度に予熱したオーブンで1時間～1時間半。粗熱が取れたらカソナードをふりガスバーナで焦がす” 粗熱取る時… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20150112%2F1421034482" title="クレーム・ブリュレ - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20150112/20150112123811.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-06-20 11:41:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20150112/1421034482 1.0 100%