garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ みせ　食料品・生活品ほか 土産・取寄せ・買出品 商品 まるさん食日記 初台マーケットの魚屋さんの、本日の目玉は、あんこうとバイ貝ですと。 あんこうはザルにひと盛 500円。 追加で、肝もGetしました。これで500円也。 【あんこう鍋】 あんこうの身はザルに広げて、軽く塩をふって30分置く。 あん肝は蒸し器で15分位蒸して、5㎜厚に切る。 土鍋にあんきもの1/3を入れ、弱火でそぼろ状に空煎りする。 少し焦げ目がついて油が出てきたら、味噌を大さじ4程度 少しずつ入れて更に煎る。 水を少しずつかき混ぜながら加えたら、更に出汁・醤油・みりん・酒を投入。 こんな感じになったら火を止め、野菜を切る。 今日は、人参、白菜、しいたけ、長ねぎ、豆腐でいいかな。 人参とあんこう、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20151203%2F1449109947" title="あんこう &amp; バイ貝 - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20131111/20131111184015.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-11 23:51:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20151203/1449109947 1.0 100%