garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 本日は、冷蔵庫にあるものでご飯です。 あるのは、塩らっきょう、ひじき、目光、メロンの漬物に空豆。 それにお惣菜のナムル。 ナムルはレタスを切って全部混ぜ混ぜにしてみました。 マダム恒吉のじゃがいも人参炒め にんにくとじゃがいもと人参を長い時間かけながらフライパンで炒めた料理。 最近は、にんじんもじゃがいもも時短のためにレンジで加熱してから使いますでしょう？ でもこれは、下処理をしないで生からフライパンで炒めるのです。 そうすると、食感が全然違うの。 じゃがいものでんぷんがプーっと出てきて、とろみがつく。 それが美味しいのです。 手間をかけると美味しくなるというのは、こういうことなのかもしれませ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20160517%2F1463441400" title="天麩羅苦手なの - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20160516/20160516223803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-17 08:30:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20160517/1463441400 1.0 100%