garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 我が家では、正月の定番料理としてチャーシューを作ります。 おせち料理にあきたり、ちょっとお酒を飲むときにあると便利な一品です。 チャーシューに使う塊肉は、近所のスーパーには置いていないので、大きなスーパーに出かけます。 先日、練馬の旬のお隣のスーパーで、大きなブロック肉があったので、チャーシューを作ろうと購入。 ・ ・ ・ でも。 いや、待てよ。 KING兄が作っていた煮豚という手もある、と路線変更。 タコ糸で、肉をギリギリまいて、塩・コショウを振り、油を引いたフライパンで表面を焼く。 カリっと焦げ目がつくようなのが好みです。 寸胴鍋に入れ、たっぷり肉がかくれるほどの水を入れて煮る。 最初に入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20160525%2F1464144177" title="煮豚を作りました - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20160525/20160525112303.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-25 11:42:57 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20160525/1464144177 1.0 100%