garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 草津の道の駅で買った山椒の葉の佃煮が美味しくて、自作したくなりました。 新芽の頃になると、草津では各家で山椒の葉で佃煮を作ります。 隣の奥さんの佃煮、MOURI の伯母さんの佃煮、MOURI の弟のお義母さんの佃煮、 どれも美味しいのだけれど、どれも少しずつ味加減が違い 「ああ、これがこのお家の味なんだな」と感心します。 習っておけばよかった 「おけばよかった」という時には手遅れで、皆さんになかなかお目にかかれなくなった今では、 ネットで調べるか、独自で創意工夫してみるしかない。 ネットにある山椒の佃煮 ネットの佃煮は、葉を茹でたあと味噌を混ぜペースト状にするものばかりで、 葉っぱのままのもの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20180701%2F1530411042" title="山椒の葉の佃煮 - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20180701/20180701095237.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-11 10:36:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20180701/1530411042 1.0 100%