garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 子供の頃、牛すじ肉は安く手に入ったものでした。 ところが最近、牛すじ人気が高くなったのか《安い》から《高価で手に入りにくい》ものとなりました。 スーパーで牛すじを見つけて、少し安いと買ってしまいます。 使い道は、カレーか煮込み。 今日はおかずになるように、辛めに煮込みました。 牛すじは二回ほど、煮こぼしてから、ゆっくり火を通していきます。 味付けは、みりん・酒・醤油。唐辛子もたっぷり入れて辛めにしたら、 日本酒にピッタリの一品になります。 ni-runi-runi-ruすじは関東煮(関東焚き)にも欠かせないと思います。大阪風お好み焼きに入れても美味しいと思います。広島風お好み焼きは豚バラに限り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20190603%2F1559516400" title="安かった牛すじが。。。 - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20190601/20190601154243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-30 19:00:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20190603/1559516400 1.0 100%