garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 今回、上田の産地直売所ではいつにも増して色々珍しい野菜がゲット出来ました。 そのひとつが、先日お話しした野沢菜・ハンダマ ( 金時草 ) ・高菜ですが、 これも凄い！ なずな なずなは胡麻和えにしてもよし、お浸しでもよし、炒めても美味しかったです。 今日は、海老と炒めてコチュジャン味噌で和えてみました。 ポイントはあまり炒め過ぎない。 なずなのシャキシャキした食感を生かすためには、 海老をコチュジャン味噌で炒めた最後に入れるのがいいみたいです。 なずなって確か「春の七草」でしたよね、 なんでこの時期、上田の直売所にあったのかは不思議ですし、 東京ではめったにお目にかかれない野菜なので、余計に美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20191210%2F1575975600" title="なずなと海老のコチュジャンみそ炒め - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20191117/20191117203327.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-17 19:00:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20191210/1575975600 1.0 100%