garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ 料理人 まるさん食日記 今日は、「山の旅館の朝ごはん」みたいな朝食でスタートしました。 昨日届いたシリアルを見て「寒々しいから今日はやめよう」と意見が一致。 台風がきて急に気温が下がったので、シリアルを冷たい牛乳というのは勇気がいる。 MOURI に山の旅館の朝ごはんと言わせしめたのは、こんな小鉢のせいでしょう。 これは味噌汁で使った鰹節、いつもの出汁のどんこ、玉ねぎを煮からめたもの。 旨み成分満点なので捨ててしまうのはもったいない。 ホントに卵料理は苦手です。 鮭は塩がたりずぼんやりした味のものだったので、 冷凍のカチンカチンのものを飽和食塩湯に醤油を足したものの中に10分漬けてから焼きました。 もう少し漬けておい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20201011%2F1602414000" title="ナスのごまナムル ～ コウケンテツ - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20201009/20201009172305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-09 20:00:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20201011/1602414000 1.0 100%