garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ ギョギョいちから取寄せた冷凍かきに重宝しています。 広島産の大振りの牡蛎の旬の時期のを急速冷凍したとかで、大満足な商品でした。 しかも量が半端ない。 パスタに入れたり、、、 牡蛎フライにしたりしても、まだまだある。 第三弾は、こんな一品 コンキリエ ( シェル型パスタ) と冷凍グリーンピースと一緒にバター炒めしました。 ところで。 牡蛎の自然解凍はNGです。 アサリもそうですが、グズグズ解凍していると痛んでしまうから。 調理する直前に流水で半解凍したら、あとは調理で火を入れる。 これが基本みたいです。 牡蛎の下処理でもうひとつ必ずやるのが、牡蛎を大根おろしで洗うこと。 洗うのに使った大根おろし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20211031%2F1635634800" title="冷凍牡蛎　第三弾　グリーンピースとコンキリエとバタ炒め - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20211022/20211022172026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-22 20:00:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20211031/1635634800 1.0 100%