garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ Garadanikki https://garadanikki.hatenablog.com/ まるさん食日記 白身魚、特に銀鱈があると味噌漬けが食べたくなる。 お弁当の銀鱈の味噌漬けは、美味しいけれど高いので自分で漬けることにした。 味噌漬け床 信州みそと西京みそのハーフ&ハーフ そこに日本酒とみりんを少し足して混ぜ混ぜしたものに、 脱脂綿でくるんだ銀鱈を入れ、3日間待つ。 じゃん 味噌床は冷蔵庫で3か月くらいもつらしいので、きゅうりとかも漬けてみようかな。 うしし。 本日の朝ごはん 銀鱈の味噌漬け焼いて、いただきます 本日の夜ごはん 三品盛の左は、久しぶりに作った 大根ポリポリ 鯖缶で作った 鯖と大根の煮物 飴色を通り越してすごくしょっぱそうな色になってしまった。 がしかし、しょっぱくない。 なんで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenablog.com%2Fentry%2F20231203%2F2000" title="自家製 味噌漬け床 - Garadanikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20231214/20231214045843.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-03 20:00:00 rich https://garadanikki.hatenablog.com/entry/20231203/2000 1.0 100%