garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ TAVERNA ～まるさん食日記 https://garadanikki.hatenadiary.jp/ レシピ付 食材　肉 牛すじが美味しく仕上がった。 とても良い塩梅なので、レシピを書き留めておこう。 作りやすい分量 牛すじ ...... 350g、水 ...... 220cc、砂糖 ....... 大さじ2、酒 ....... 50cc、 みりん ...... 大さじ2、醤油 ....... 大さじ2 作り方 １．牛すじを洗って食べやすい大きさに切る。 ２．鍋に牛すじと水 (分量外) を入れて加熱し、一度茹でてアクを取る。 ３．一旦取り出して、流水でさらす。 ４．別鍋に (3) の牛すじと、水 220cc、砂糖・酒を入れて煮立てる。 ５．みりんと醤油を加え、落し蓋をして、更に蓋をして弱火で2時間半煮込む。 ※ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F12%2F22%2F200000" title="牛すじの煮込み - TAVERNA ～まるさん食日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20211222/20211222130045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-29 14:00:00 rich https://garadanikki.hatenadiary.jp/entry/2021/12/22/200000 1.0 100%