garadanikki https://blog.hatena.ne.jp/garadanikki/ TAVERNA ～まるさん食日記 https://garadanikki.hatenadiary.jp/ あさイチ　 お店のデリカ 商品 食材　肉 美味しそうな牛すじが手に入ったので、カレーを作ることにした。 牛すじ というより、普通に食べられそうなものだ。 細かく切って、 アクを取るため、一度茹でて流水で洗う。 これをやるとやらないとでは、臭味が違います。 この後は、鍋でグツグツグツグツ気長に煮る。 鍋のお湯が無くなったら足して更にグツグツ。 お湯が無くなったらまた足してグツグツグツ。 そんな感じで３～４時間煮込むのだが、困るのは、家中の窓に結露が出来ること。 まあ、美味しいものを食べるのだからそれは良しとして。 あとは煮込んだ牛すじでカレーを作る。 こんな感じに出来ました。 一度食べたら癖になる。おいしい！ 本日の夜ごはん (カレー以… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaradanikki.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F03%2F080000" title="牛すじカレー - TAVERNA ～まるさん食日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garadanikki/20140201/20140201115125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-08 20:00:00 rich https://garadanikki.hatenadiary.jp/entry/2022/02/03/080000 1.0 100%